Ramen – japanische Suppe mit Rindfleisch

No named styleOriginal in German

Emmi · emmikochteinfach.de · 2026 · 4 / 4 Personen

Against 492 ramen recipes

Names no style, and its parts match none closely.

What's in it

9 parts read from its 14 ingredient lines and its title.

Broth base: Beef “1,5 Liter Rinderbrühe / Fleischbrühe (Gekörnt, Paste, Fond aus dem Glas oder am allerbesten selbstgemacht )”
Tare and seasoning: Soy sauce (shoyu) “2 EL Sojasoße”
Noodles: Ramen noodles, kind not stated “125 g Ramen-Nudeln oder Mie-Nudeln”
Toppings: Boiled or soft egg “2 Eier”
Scallion or negi “2 Stück Frühlingszwiebeln”
Mushrooms (shiitake, enoki, shimeji) “2 große Champignons”
Bok choy “200 g Mini-Pak-Choi (ca. 2 Stück) (alternativ TK-Prinzess-Bohnen)”
Chili flakes or togarashi “Salz und Chiliflocken (zum Abschmecken)”
How it is served: Served in soup named in the title

1,5 Liter Rinderbrühe / Fleischbrühe (Gekörnt, Paste, Fond aus dem Glas oder am allerbesten selbstgemacht )
200 g Mini-Pak-Choi (ca. 2 Stück) (alternativ TK-Prinzess-Bohnen)
125 g Ramen-Nudeln oder Mie-Nudeln
2 Rinderhüftsteaks
1 große Möhre (ca. 130 g)
2 Knoblauchzehen
2 Eier
2 große Champignons
2 Stück Frühlingszwiebeln
1 Stück Ingwer, klein, ca. 2 cm
2 EL Sojasoße
2 EL Pflanzenöl (Menge geteilt)
Koriander
Salz und Chiliflocken (zum Abschmecken)