Hot dog clássico
No named styleLooks most like Cachorro-quenteOriginal in Portuguese
Jaqueline Souza · receiteria.com.br · 2024 · 4 unidades
Against 529 hot dog recipes
Names no style, but its parts look most like Brazilian cachorro-quente: 6 of its 8 usual parts.
What's in it
11 parts read from its 21 ingredient lines, its title and its method.
- Sausage
- Frank or wiener, type not stated “500 gramas de salsichas”
- Bun or wrap
- Plain soft bun “4 pães de hot dog”
- Cooking
- Boiled or simmered from the method
- Toppings
- Raw onion “1/2 cebola picada em cubinhos (35 gramas)”
- Fresh tomato “1 tomate picado em cubos pequenos (80 gramas)”
- Potato chips or potato sticks “1 xícara de chá de batata palha (ou a gosto)”
- Mashed potato “2 xícaras de chá da base para purê de batata Hikari (160 gramas)”
- Sauces and condiments
- Mustard, kind not stated “4 colheres de sopa de mostarda Hikari (ou a gosto)”
- Ketchup “4 colheres de sopa de ketchup Hikari (ou a gosto)”
- Mayonnaise “2 colheres de sopa de maionese (ou a gosto)”
- Tomato sauce or paste “1 lata de tomate pelado (240 gramas)”
Why it looks like Cachorro-quente
It names no style, but it has 6 of the 8 parts of the usual Brazilian cachorro-quente: tomato sauce or paste, mashed potato, potato chips or potato sticks, ketchup, any mustard and mayonnaise. Not on it: sweet corn and peas.
Sausages simmered in a tomato sauce with onion and peppers, in a soft roll, piled with some mix of mashed potato, sweet corn, peas, straw potatoes (batata palha), grated cheese, ketchup, mustard and mayonnaise.
Ingredients as published (21)
- 2 xícaras de chá da base para purê de batata Hikari (160 gramas)
- 2 xícaras de chá de água (480 ml)
- 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga (40 a 50 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado (240 gramas)
- 1/2 cebola picada em cubinhos (35 gramas)
- 2 ramos de manjericão
- 500 gramas de salsichas
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 tomate picado em cubos pequenos (80 gramas)
- 1/2 cebola picada em cubos pequenos (35 gramas)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 pães de hot dog
- 2 colheres de sopa de maionese (ou a gosto)
- 1 xícara de chá de batata palha (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de ketchup Hikari (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de mostarda Hikari (ou a gosto)
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