Baker's percentages

Every ingredient as a percentage of the flour weight (flour = 100%) — the way bakers compare doughs across batch sizes.

Process

Ingredients (0)

Toppings (10)

Position matters: under the cheese steams, over the cheese roasts, post-bake stays fresh.

• over cheese2 ಕಪ್ ಮೈದಾ
• over cheese1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• over cheese1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• over cheese¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• over cheeseರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• over cheese¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು / ಮೊಸರು
• over cheese2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• over cheeseಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• over cheese2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• over cheese1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು