Baker's percentages

Every ingredient as a percentage of the flour weight (flour = 100%) — the way bakers compare doughs across batch sizes.

Process

Ingredients (0)

Toppings (16)

Position matters: under the cheese steams, over the cheese roasts, post-bake stays fresh.

• over cheese½ कप पानी
• over cheese1 टी स्पून चीनी
• over cheese1 टी स्पून ड्राई ईस्ट
• over cheese2 कप मैदा
• over cheese1 टी स्पून + 1 टी स्पून जैतून का तेल
• over cheese½ टी स्पून नमक
• over cheese7 स्लाइस प्रोसेस्ड चीज़
• over cheese2 टेबल स्पून पिज़्ज़ा सॉस
• over cheese½ कप मोज़रेला चीज़
• over cheese3 स्लाइस टमाटर
• over cheeseकुछ कटा हुआ कैप्सिकम
• over cheeseकुछ कटा हुआ प्याज
• over cheese7 टुकड़े जलापेनो
• over cheese10 टुकड़े जैतून
• over cheese¼ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
• over cheese¼ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स